MENESTRA DE VERDURAS

Esta receta es de lo más fácilita y rápida. Aprovecho que estoy en casa de mi madre para la comida, mientras dura la rehabilitación y puedo hacerla, ya que Juanma no es mucho de estas comiditas. Los ingredientes a ojo, son congelados a excepción del jamón y el aceite.

Ingredientes:

Alcachofas
Cebolleta fresca
Habas ..................... 5 pp a saciedad por persona
judias verdes
Brócoli
1 Cd de aceite.......... 1 pp entre 3 personas
Jamón..................... 3 pp entre 3 personas
Sal
Pimienta

Preparación:

Poner el aceite y echar la cebolleta fresca cortadita y dejar pochar, añadir el jamón y remover un poco, y por último echar el resto de los ingredientes y programar menú arroz y listo.