SOLOMILLO IBÉRICO RELLENO DE NUECES Y ROQUEFORT EN OLLA GM E
1 solomillo ibérico
50 g de nueces picadas
75 g de queso roquefort
1 vaso de caldo
1 cucharadita de maizena
1 chorreón de manzanilla
1 cebolla
Aceite
Sal
Preparación:
Publicado por Isita en 2:24:00 a. m. 2 comentarios
Etiquetas: CARNES
Esta receta es de una compañera del grupo Adelgazar con olla GM y tengo que decir que está riquisimo.
Ingredientes:
Para el Bizcocho:
Publicado por Isita en 2:11:00 a. m. 0 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
Para reciclar los recortes de un sandwichon que hice, preparé esta tarta.
Ingredientes:
5 huevos
190 g de azúcar
2 yogur de frutos rojos
1 tarrina de queso mascarpone
1 tarrina de queso de untar
recortes de pan de molde
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal
gotas de colorante rojo
1 bote mermelada de fresa casera
3 hojas de gelatina
rositas de fondant para adornar
Preparación:
Publicado por Isita en 1:38:00 a. m. 0 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
Hoy traigo esta receta que me trae tan buenos recuerdos de cuando mi abuela la hacía, no la habia vuelto a comer desde 1983 cuando mi abuela se puso malita.Llevé a casa de mi madre y tanto ella como mi hermana me dijeran que les supo como las de mi abuela.
Ingredientes:
1/2 kg de batatas pelada
1 palo de canela
3 clavos
100 g de azúcar
300 g de agua.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y programamos menú guiso 12 minutos, temperatura 140º, presión media. Dejamos que despresurice antes de abrir la tapadera.
Publicado por Isita en 1:13:00 a. m. 0 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
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Etiquetas: OTRAS RECETAS
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Etiquetas: REPOSTERÍA
Esta receta formó parte de un reto del grupo de Donde están fans de antonio y su pinche?.
Ingredientes:
350 g de harina de fuerza
2 yogur natural
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de azúcar
200 g de queso tronchón
200 g de queso gallego tipo tetilla
1 paquete de queso roquefort
1 paquete de bacon
30 g de mantequilla fundida para pintar el pan
Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix la harina, el yogur, bicarbonato, la sal y el azúcar. Mezclar 6 segundos a velocidad 6. A continuación programar 1 minuto, velocidad espiga.
Retirar la masa del vaso y dejar reposar 15 minutos cubierta con un paño.
Extender la masa sobre una superficie espolvoreada de harina. Formar un círculo de unos 45 cm. aproximadamente. Poner en el centro los distintos quesos cortados en trocitos y el bacon, dejando un borde de un dedo aproximadamente.
Llevar los bordes de la masa hacia el centro y cerrar el pan. Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear durante 20 a 25 minutos de 200º.
Retirar del horno y en caliente pintar con la mantequilla. Servir caliente.
Publicado por Isita en 12:50:00 a. m. 0 comentarios
Etiquetas: PAN Y MASAS
Publicado por Isita en 12:03:00 a. m. 0 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
Esta rica receta la puso Clari Fragilistica en el grupo que estoy https://www.facebook.com/groups/339245356178672/search/?query=macarrones%20con%20cerveza. Pongo como la he hecho y los ingredientes utilizados.
Ingredientes:
1 cebolla
150 g de carne picada mezcla de pollo, cerdo y ternera, aliñada para el kebab
2 cucharadas de aceite
120 g de macarrones integrales
1 lata de cerveza Buckler 00 negra
sal
Queso rallado
Preparación:
En la cubeta de la olla GM E echamos las dos cucharas de aceite y en menú plancha con el menú que viene por defecto, sofreimos la cebolla. Cuando esté doradita, añadimos la carne picada y sofreimos un poco. Cancelamos menú plancha. Agregamos los macarrones, la lata de cerveza y la sal. Tapamos la olla y programamos menú guiso 7 minutos, temperatura 130º, presión media. Cuando acabe el tiempo despresurizamos manualmente. Añadimos el queso y removemos y listo para servir.
Publicado por Isita en 11:43:00 p. m. 0 comentarios
Etiquetas: ARROZ Y PASTAS
Publicado por Isita en 4:20:00 p. m. 2 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA (TH)
Publicado por Isita en 4:34:00 p. m. 4 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
Publicado por Isita en 3:48:00 p. m. 2 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
Publicado por Isita en 7:16:00 p. m. 1 comentarios
Etiquetas: PESCADOS
De nuevo he preparado los panecillo de hamburguesas, en esta ocasión los he hecho con la kitchenaid.
Ingredientes:
70 grs. de agua
90 grs. de leche semi
1 huevo
15 grs. mantequilla
1 cucharadita de miel
320 grs. harina de panadería
10 gr de sal.
La mitad de medio cubito de levadura fresca Levitan
Para pintar
1 huevo
semillas de sésamo
semillas de amapola
Preparación:
Templamos la leche y el agua unos segundos en el microondas y disolvemos la levadura fresca y volcamos en el bol de la kitchenaid, vamos agregando el huevo, la mantequilla derretida y la miel y batimos hasta integrar los ingredientes, a continuación añadimos la harina y la sal y batimos durante 6 minutos con el gancho.
Sacamos la masa y la ponemos en un bol untado con aceite y dejarla que suba (lo pongo en el microondas para evitar corrientes de aire). Cuando haya levado, se amasa para quitarle el aire y se hacen los bollitos.
Echar harina en la mesa, volcar la masa, y amasar para quitarle el aire, cortar porciones de unos 85 grs, y hacer bolas, e ir colocando en la bandeja del horno forrada con papel, pintar los bollitos con huevo batido y espolvorar semillas se sésamo y de amapola, tapar la bandeja con un paño de cocina y dejar levar hasta que doblen el volumen.
Volver a pintar los bollitos con el huevo batido, así las semillas se quedarán bien pegadas y cuando el pan esté horneado no se caerán.
Con el horno precalentado a 220º meter la bandeja en la primera ranura con un cuenco de agua hirviendo durante 18 min. Aproximadamente, este paso depende de cada horno.
Publicado por Isita en 6:35:00 p. m. 0 comentarios
Etiquetas: PAN Y MASAS
Para gastar unos restos de leche condensada, he preparado este bizcocho. Me he basado en la receta de Directo al paladar
Ingredientes:
300 g de leche condensada
50 g de leche semi
8 huevos medianos
200 g de harina (uso de panaderia)
50 g de mantequilla derretida
1 sobre de levadura
Preparación:
Publicado por Isita en 6:09:00 p. m. 1 comentarios
Etiquetas: REPOSTERÍA
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